春季一周瘦7斤的减肥食谱

　　琵琶豆腐

　　材料：豆腐、瘦猪肉末、鸡蛋

　　做法：

　　1、将豆腐洗净在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠;

　　2、放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀;

　　3、用12个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中;

　　4、高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

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