豆芽的营养很全面，主要含有维生素、纤维素及矿物质，常吃豆芽可排毒美容、润肠通便，又因为它热量极低，因此作为减肥食物来吃再好不过。豆芽减肥食谱也因此越来越受大家欢迎，清淡爽口，消耗体内热量极好，小编推荐一道最爱的豆芽减肥食谱——辣拌豆芽炒韭菜。
豆芽的“减热量效果”
营养价值极高的豆芽，所含的热量却很低，每100g的豆芽只含约8卡路里的热量。如果每顿正餐中的一道菜用豆芽为主的菜式代替的话，每餐所摄取的热量就会相应减少，久而久之，就可以在自己身上看到豆芽的“减热量效果”哦。
辣拌豆芽炒韭菜
热量：34kcal 烹调时间：15min 分量：4人分
材料：豆芽…200g、韭菜…100g。A(酱油…1/2大勺、豆瓣酱…1/2小勺、胡椒…少许、芝麻油…1小勺。)
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