（六）、狗肉的营养成分列表
(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 80 | 水分(克) | 76 | 能量(千卡) | 116 |
| 能量(千焦) | 485 | 蛋白质(克) | 16.8 | 脂肪(克) | 4.6 |
| 碳水化合物(克) | 1.8 | 膳食纤维(克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 62 |
| 灰份(克) | 0.8 | 维生素A(毫克) | 12 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 12 | 硫胺素(微克) | 0.34 | 核黄素(毫克) | 0.2 |
| 尼克酸(毫克) | 3.5 | 维生素C(毫克) | 0 | 维生素E(T)(毫克) | 1.4 |
| a-E | 1.4 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 52 | 磷(毫克) | 107 | 钾(毫克) | 140 |
| 钠(毫克) | 47.4 | 镁(毫克) | 14 | 铁(毫克) | 2.9 |
| 锌(毫克) | 3.18 | 硒(微克) | 14.75 | 铜(毫克) | 0.14 |
| 锰(毫克) | 0.13 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 668 | 亮氨酸 | 1157 | 赖氨酸 | 1124 |
| 含硫氨基酸(T) | 0 | 蛋氨酸 | 0 | 胱氨酸 | 0 |
| 芳香族氨基酸(T) | 1157 | 苯丙氨酸 | 645 | 酪氨酸 | 512 |
| 苏氨酸 | 668 | 色氨酸 | 300 | 缬氨酸 | 679 |
| 精氨酸 | 1090 | 组氨酸 | 0 | 丙氨酸 | 912 |
| 天冬氨酸 | 1313 | 谷氨酸 | 2314 | 甘氨酸 | 957 |
| 脯氨酸 | 734 | 丝氨酸 | 590 |