1.蔬果补充营养
断食期间吃些各色蔬菜是很不错的选择,黄、绿、红色的生鲜蔬菜,黑色的各式菇类,都是很不错的选择。蔬菜及菇类都补充断食期所不足的维他命与微 量矿物质,营养素丰富,能利尿、消水肿。除了做成各种各样的蔬菜沙拉以及各种烹饪的菜肴外,也可以直接做成蔬果汁来饮用,因为水果的含糖量比较高,所以在 食用前,一定要先了解里面的糖分后再决定是否要吃。
2.高纤牛奶更饱腹
牛奶富含蛋白质,能预防基础代谢变低,多喝牛奶可以提高机体免疫力,健康效果是举世公认的,在断食期间,一天中牛奶的摄取量尽量在250cc以 上。一定要选择脱脂的高纤牛奶,里面富含高钙、高纤的营养成份,可以加快肠胃蠕动,帮助维持消化道机能,饱腹感也很强。多喝牛奶,还能避免饮食过量,调整 脂肪代谢功能,维持健康。因为断食期间人们的热量会降低,所以要多吃些让身体产生热能、提高体温的食物,如辣椒、蒜、胡椒、芥末等辛香料。