9大青涩食物 控制食欲远离肥胖(2)

　　青涩味，能帮你控制食欲!

　　当你一尝到苦涩的味道，身体就会立即发出警报，将这种信号迅速输送到大脑中：停止，不能继续吃下去!然后你就自然而然地产生反感的反应，因而大倒胃口。

　　而这，正好可以用来造福于我们渴望苗条身材的减肥人士。德国研究人员最近对520名体重超重的人进行了一次试验。参试人员除一般的饮食之外，还补充食用从野菜中萃取的苦涩物质的浓缩物3个月，其瘦身的效果极其显著——他们的平均体重降低了4.1公斤，原因是其进食量均普遍下降。

　　涩味觉越敏感越瘦身!

　　当然，野菜萃取物的味道非常苦涩。其实，像卷心菜这种涩口味的食物就能抑制我们的食欲了。那么，从现在开始，尝试热爱青涩的味道吧。不仅如此，你还要训练对各种青涩滋味的敏感度哦。

　　据美国的一项研究证实，那些对青涩味道十分敏感的人，其身材与对苦涩感觉薄弱的人相比，要苗条得多，体重约轻20%。成年人中只有四分之一的人对涩的口味敏感，而那些不敏感的人，往往爱吃富含脂肪的油腻食物和甜食。

　　德国口味研究专家指出：“虽然我们对苦涩感受器官的数量是由基因决定的，但是每两个人中就有一人对苦涩味道具有中度的味觉。”当你食用苦涩食品或饮用苦涩饮料的时候，最好事先不要添加任何增甜剂，以免冲淡其原有的苦涩味。如咖啡不加糖，享用纯正黑咖啡的苦涩原味。

　　“人们早已发现，涩涩的食物中往往含有神奇的化学物质，对我们的健康大有益处。”