3. 盖饭
盖饭本是含蔬菜、米饭和肉类的食物，营养丰富，很受上班族的欢迎，但是这款受欢迎的美食同样存在着众多的健康隐患，为了让盖饭更美味，很多饭店在烹调时会使用大量的油，这样一来，盖饭的热量大大增加，高温的爆炒也会使得蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。为了贪图制作成本的低廉，很多饭店经常会使用地沟油，长期摄入地沟油，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。不仅如此，地沟油的食用，很容易诱发人体癌变。
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