顾中一告诉记者，水果的热量相对于谷物偏少，而蛋白质含量微乎其微，如果只食用水果，会造成蛋白质摄入量不足，那么身体就会开始消耗肌肉，短期内虽然看上去瘦了，但是脂肪比例却反而增加了，“肌肉是人体消耗热量的重要部分，如果肌肉减少了，反而不利于减肥。”他解释称，所谓的水果减肥只是用低热量的水果占有原本高热量的主食的食用空间，使食欲减弱，从而达到较少摄入热量的目的，“网传的葡萄柚减肥食谱，就是想用这种低热量的水果来替代主食，让人产生饱足感。但是也要考虑到一种可能，如果吃葡萄柚反而让你食欲大增，那就谈不上减肥了。”“一般来说，50千卡/100g以下都属于低热量水果。苹果糖分不高，果胶含量也还行，一百克含热量47千卡左右，而香蕉减肥就有点滑稽了，一百克香蕉的热量可达95千卡。”顾中一称柠檬、猕猴桃、葡萄柚等水果都比较适合减肥，适当补充肉类增加肌肉，还可以增加消耗30%的额外热量。
相关阅读：
戳破八个减肥谎言