一、醋和花生醋方
自古,醋即被食用和作为药用,以酸增加食欲,促进消化,防腐灭菌。醋的减肥作用越来越受到重视,醋中的酸味可以分解脂肪,每天食用20毫升左右食醋,一个月能减轻5公斤。也可以利用醋和豆做成“醋豆”,醋豆可以治疗便秘、高血压等病。还可以制成花生醋方。
花生醋方的制作流程:原料是花生米300克,香醋500克。做法:将花生米洗净,晾干,放入瓶内,倒入香醋密封,浸泡8-10天,即可食用。每天一次,每次早餐空腹食花生米10-15粒,连服3个月。这道花生醋方有清血脂、祛脂肪,减体重的功效。同时适用于肥胖症、动脉硬化、高脂血症等。