四、早餐要补充维生素、叶酸、铁
20岁以上的女性朋友，早餐中一定要具备50%的维生素和叶酸量，其中，维生素C和铁质是最为重要的。可现今很多女性的日常早餐中的铁、叶酸成分并不高，如果早餐中无法摄取充足的铁和叶酸，那么就在午餐和晚餐中补充。瘦肉类、动物内脏、小米和茴香中的铁含量是非常高的，大约每天就可摄入10～18毫克的铁量。另外，全麦面包、瘦肉、鱼肉及动物肝中可摄取充足维生素B。
早餐吃什么减肥又营养，好身材从清早开始塑造，早餐以谷类食物为主，讲究荤素搭配，注重维生素、铁等营养物质的补充。健康的早餐为你带来充沛的精气神，帮助我们控制热量，并以最高效率完成当天工作学习任务。