早餐吃什么减肥?看众健康的人们都懂得早餐的重要性，所以一顿早餐也不会少，而对于难挡美食诱惑的人们往往一天摄入的总热量超标。早餐吃什么减肥?为了控制总热量，又能增强饱腹感，早餐中吃一颗鸡蛋就可以，保证一上午也不会过于饥饿。
美国一份最新研究显示，早上吃一颗蛋比吃麦片、谷类更能帮助抑制食欲，在午餐前感觉较不容易饿且更有饱足感，午餐吃的比较少，达到减肥效果。国内医师指出，鸡蛋属于优质蛋白质，能让刺激饥饿感的荷尔蒙分泌下降、瘦素上升，加上消化时间比碳水化合物长，不容易饥肠辘辘。
研究期间，研究人员让20位过重或肥胖的参与者，一组一整个星期都吃有蛋的减肥早餐，另一组则吃麦片，并控制每个人三餐摄取的碳水化合物、蛋白质以及脂肪含量一样多;而一颗大的鸡蛋热量大约有70大卡，含有约6克蛋白质、5克脂肪、186毫克的胆固醇。