我们平时所说的脂肪是指颜色为白色的中性脂肪。它是三大营养素中的一种。脂肪的功能有三个：一是隔热，防止热量散失。二是产热，供给足够的热量。从燃烧放热供应能量的角度来看，脂肪的劲头最大，是个大力士，如果你有足够的脂肪，冬天你就不必怕冷。三是脂肪的隔离缓冲作用可以保护内脏、肌肉和骨骼。内脏不至因剧烈震动而出血、受伤。脂肪帮助脂溶性物质和脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收。如脂肪供应缺乏，就可以造成这些物质和维生素缺乏，引发相应的疾病。
编者按：限于版面，有关儿童肥胖症的话题暂到此为止。肥胖重在预防，因为肥胖是不可逆转的，肥胖儿童成年后几乎均肥胖。但肥胖并不可怕，只要坚持以行为矫正为中心，坚持平衡饮食和合理运动两个“基本点”,我们的胖“太阳”明天就会更美好。我们衷心祝愿小朋友们幸福快乐，健康成长！本次策划得到北京儿科研究所丁宗一研究员和中山医科大学附属第一医院儿科杜敏联教授、中山医科大学附属第三医院儿童发育行为中心邹小兵副教授等的大力支持，在此表示感谢！