当你上完一天班,迈着沉重的步子回家。你在脑子中幻想着今天要吃一个完全健康的晚餐:要富含欧米加-3脂肪酸,还有纤维素,食物的种类也丰富,烹制也比较健康。但是,就在你进入家门,坐下来,吃了半杯奶酪之后,你的这些想法,却一下子消失殆尽。
这已经不是什么秘密了。要想吃得有营养,必须要了解:我们吃什么?什么时候吃?吃多少?但是,实际情况是怎么样的呢?我们吃东西,很多时候就是按照自己爱好来随意安排的。不管是晚饭之前的小零食,或者是在运动之前要吃的食物,我们常常按照自己的习惯吃,从来不会去花点时间来规划一下。习惯性地吃东西的潜在结果,就是很容易忽视营养。这样导致的一系列的健康问题,比方说,消化不良,体重增加,压力增加,生活失衡。