健康控制食欲 减肥事半功倍(2)

　　不要完全拒绝土豆

　　靠少吃或者不吃碳水化和物来减肥的人，对土豆避之不及。实际上，土豆却拥有让你降低食欲的超级能量。它里面含有一种特殊的淀粉，能够在一定程度上抵制消化酶的作用。犹他大学临床营养学副教授凯瑟琳·比尔斯博士说，你的身体要消化土豆，就要花更长的时间，因此，土豆在你的肠道中逗留的时间更长，能够延缓饥饿袭来的时间。在晚餐的时候，吃一个烤土豆，(一个中等大小的土豆只有100大卡左右)，或者吃一份土豆沙拉(用一点点醋而不要用沙拉酱做调料)。当然，油炸的土豆还是最好就不要吃了(比方说薯条和薯片)，它们的热量太高，绝对不适合用来作为减肥食物。

　　适当吃一些脂肪

　　在减肥的过程中，完全不吃脂肪并不是一个很好的策略。根据《细胞代谢》杂志上的一个研究显示，橄榄油、坚果和鳄梨中含的油酸——这是一种不饱和脂肪——能够有助于减少饥饿感。在消化的过程中，这种不饱和脂肪会转化成一种复合物，间接地让你的大脑产生已经饱了的信号。美国饮食协会的发言人纱丽·格里夫斯说，尽管这些不饱和脂肪有助于降低食欲，但是，你还是要注意控制吃进去的量。在你每天摄取的热量中，不饱和脂肪所占比例最好不要超过20%。格里夫斯建议说，你可以将1/4个牛油果、20克坚果以及两茶匙天然花生酱作为一天的小零食，它们既能带来满足感，又能降低食欲。