人体脂肪细胞形成的关键时期是在儿童期，在这个阶段，出现肥胖儿大部分是因后天生活行为因素造成的，想降低肥胖的发生率可以通过对这些因素的控制和干预。专家建议，对于学龄儿童，应及时矫正其不良的生活习惯，尤其是存在肥胖家族史的高危儿童。
饮食减肥方法的一方面：食欲的心理调节。对于儿童食欲既是生理需要，也是一种心理欲望，可以通过生理途径降低食欲，也可以采用心理方法。可以让孩子少吃多餐，还可适当地对孩子进行一些对食欲有负面影响的教育来降低孩子的食欲。例如，把食物的负面影响告诉他，表示自己食欲低下，对食物某些成份（如运动脂肪）有什么危害等，以努力营造低食欲气氛。
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