（六）、牛乳(AVG)的营养成分列表
(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 89.8 | 能量(千卡) | 54 |
| 能量(千焦) | 226 | 蛋白质(克) | 3 | 脂肪(克) | 3.2 |
| 碳水化合物(克) | 3.4 | 膳食纤维(克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 15 |
| 灰份(克) | 0.6 | 维生素A(毫克) | 24 | 胡萝卜素(毫克) | 0 |
| 视黄醇(毫克) | 24 | 硫胺素(微克) | 0.03 | 核黄素(毫克) | 0.14 |
| 尼克酸(毫克) | 0.1 | 维生素C(毫克) | 1 | 维生素E(T)(毫克) | 0.21 |
| a-E | 0.1 | (β-γ)-E | 0.07 | δ-E | 0.04 |
| 钙(毫克) | 104 | 磷(毫克) | 73 | 钾(毫克) | 109 |
| 钠(毫克) | 37.2 | 镁(毫克) | 11 | 铁(毫克) | 0.3 |
| 锌(毫克) | 0.42 | 硒(微克) | 1.94 | 铜(毫克) | 0.02 |
| 锰(毫克) | 0.03 | 碘(毫克) | 1.9 |
| 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) | 成分名称 | 含量(毫克) |
| 异亮氨酸 | 119 | 亮氨酸 | 253 | 赖氨酸 | 214 |
| 含硫氨基酸(T) | 96 | 蛋氨酸 | 67 | 胱氨酸 | 29 |
| 芳香族氨基酸(T) | 239 | 苯丙氨酸 | 117 | 酪氨酸 | 122 |
| 苏氨酸 | 104 | 色氨酸 | 39 | 缬氨酸 | 139 |
| 精氨酸 | 87 | 组氨酸 | 64 | 丙氨酸 | 86 |
| 天冬氨酸 | 185 | 谷氨酸 | 546 | 甘氨酸 | 47 |
| 脯氨酸 | 305 | 丝氨酸 | 148 |